CIUDAD OBREGÓN.- Una caída del 10 por ciento registró el precio de la carne de cerdo luego del inicio de la cuaresma, informó Gerardo Ramos Cambustón. 

El presidente de la Asociación Ganadera Local del Porcicultores de Cajeme comentó que al bajar la demanda del puerco en cuaresma, la tendencia del precio es a la baja.

La caída es usual durante estas fechas y al esperarse una recuperación una vez finalizada la cuaresma, los porcicultores han mantenido los niveles de producción con un promedio de 90 mil cabezas al mes. 

La baja demanda se registra a nivel nacional y no es exclusiva de Cajeme o la entidad. 

Porcicultura libre de enfermedades

Las granjas de Cajeme no corren el riesgo de presentar los problemas sanitarios de la porcicultura Jalisco y otros puntos del bajío, al contar con tecnología de climas controlados, manifestó Ramos Cambustón. 

Detalló que los productores de Sonora han optado por mejorar la tecnología de reproducción en las granjas con la implementación de los llamados Sitios Uno.