CIUDAD DE MÉXICO.- El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos de Estados Unidos (FSIS, por sus siglas en inglés) extendió por 30 días el periodo de análisis sobre la propuesta de incluir un etiquetado "Producto de EU" en cárnicos.

A través de una carta firmada por Paul Kiecker, titular del FSIS, se autorizó la extensión del periodo de análisis como límite al próximo 11 de junio, puesto que originalmente la propuesta estaba planeada para recibir comentarios a principios de mayo.

La determinación fue respuesta a una solicitud realizada en marzo por Mark Dopp, jefe de operaciones del Instituto de la Carne de América del Norte (NAMI), quien argumentó la necesidad de la industria de calcular el impacto de esta medida que buscaría de manera voluntaria que los productores de alimentos cárnicos incluyan una leyenda para asegurar que el alimento fue criado y procesado en Estados Unidos.

"Usted indicó que los miembros de la industria regulada necesitan tiempo adicional para determinar el impacto que las reglamentaciones propuestas pueden tener en las empresas y formular comentarios sobre el impacto", se lee en la respuesta del FSIS.

La petición del NAMI fue enviada el 14 de marzo, en línea con el anuncio del FSIS, organismo dependiente del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).

Cabe recordar que ante la propuesta, la Secretaría de Agricultura (Sader) manifestó su preocupación por no considerar la integración regional por el Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC), por lo que expresaría su inconformidad por posibles implicaciones discriminatorias.

Tan sólo en 2022, el valor de las exportaciones mexicanas de bovino en pie, es decir, animales vivos para concluir su desarrollo y procesamiento en Estados Unidos, así como carne de res cruda y derivados, representaron 2 mil 531 millones de dólares.