CIUDAD OBREGÓN.- Una producción mensual de 90 mil cerdos logró mantener la Asociación Ganadera Local de Porcicultores de Cajeme durante el primer trimestre del año.

Gerardo Ramos Cambustón informó que incluso durante el periodo de Cuaresma, la demanda y el precio de la carne se mantuvo cuando años atrás registraba una caída. 

El presidente de la asociación dijo que el 2018 se espera superar el millón de cerdos producidos el año pasado, la mayoría exportados a Japón y en menor cantidad a Corea del Sur, China y Hong Kong. 

“Hoy la gente es más receptiva de esta proteína que es muy buena y a muy buen precio comparada con la carne roja o el marisco”, declaró. 

Para lograr la meta, dijo, hay crecimiento de granjas y se han equipado con nuevas tecnologías. 

“Se logró la certificación libre de fiebre porcina a nivel nacional pero Sonora la tenía desde hace años, tiene Sonora un historial largo, eso permite exportar”, añadió.